На 6 порцій треба взяти
1 середній качан капусти .
2 великі цибулини .
200мл. рослинного масла .
2 великі морквини .
300 — 400 гр. грибів ( свіжих або заморожених ),
сіль. перець . цукор за смаком.

Капусту шаткуємо тонкою соломкою і тушкуємо під кришкою на ростить. олії з нарізаними невеликими шматочками грибами і з додаванням невеликої
кількості води . Воду додаємо при необхідності для повного
приготування грибів . На окремій сковороді обсмажуємо на ростить. олії до прозорості тонко нарізану цибулю . Додаємо моркву .Натерту на
крупній тертці . Все тушкуємо до повної готовності . З'єднуємо продукти в одному посуді . Ставимо на вогонь і продовжуємо тушкувати ще хвилин 10 . Наприкінці варіння солимо, перчем, кладемо трохи цукру за смаком. При бажанні можна додати 2 — 3 стіл. ложки томатної пасти або свіжих помідорів.