800 г домашнього сиру,
1,5 ст. вишневого або полуничного джему,
1/2 ст. цукру,
3 яйця,
100 г вершкового масла,
2 ст. жирної сметани,
1/2 ст. родзинок.

ізюм Залийте теплою водою і залиште на 15 хвилин. Злийте рідину.Ретельно перемішайте сир з цукром, яйцями, маслом та сметаною. Додайте джем і гарненько збийте. Акуратно вмішайте родзинки. Перекладіть готову масу в форму, выстеленную вологими серветками або марлею. Накрийте кінцями матерії, поставте під гніт і відправте в холодильник на ніч.