250г сиру 18%,
2 зубчики часнику,
1 пучок кропу,
солодка паприка мелена,
сіль.

Виделкою до однорідності розім'яти сир, додати пропущений через прес часник, паприку, сіль, перемішати. Порубати дрібно кріп, обсушити і висипати на плоске блюдо. Брати сир чайною ложкою і викладати на тарілку з кропом, скачувати кульки і класти їх на тарілку для подачі закуски. В кожну кульку увіткнути по шпазі, перед подачею прибрати в холод.
Для кращої в'язкості в сирну масу додають вершкове масло, сметану або майонез, також таку закуску можна доповнити сиром.