упаковка листкового тіста
шинка;
помідор
мариновані огірки
сир
гірчиця
яйце
спеції та
трави: чорний мелений перець,
орегано,
майоран,
базилік.

Тісто розкачуємо і змащуємо гірчицею. Сир тремо, помідор, шинку і огірки ріжемо дрібними кубиками. Викладаємо начинку смугою посередині тіста: спочатку сир, потім все інше і знову сир. Посипаємо перцем і зовсім небагато травами. Згортаємо рулет і акуратно перекладаємо на деко. Змащуємо рулети сирим яйцем — для золотистого кольору, і рясно посипаємо травами — для аромату. Випікати до готовності.