200 гр. сиру твердих сортів
пучок зеленого цибулі
1/2 склянки майонезу
2 столові ложки сметани (не обов'язково)
3-4 зубчики часнику, подрібнити
120 гр. вершкового масла
1-2 буханця французького або італійського хліба.

У великій мисці змішайте натертий сир і порізану зелену цибулю. Додати майонез і сметану, перемішати. В окремій невеликій мисці змішати розм'якшене масло і подрібнений часник до однорідної маси. Додати суміш олії з сирної суміші. Розігріти духовку. Хліб розрізати навпіл по горизонталі, покласти шкіркою вниз.Розподілити сирну суміш на хліб. Запікати в добре розігрітій духовці хліб до утворення золотистої скоринки, приблизно від 3 до 5 хвилин. Дістати і дати постояти 5 хвилин, поки не охолоне достатньо. Наріжте хліб гострим ножем.