В даному варіанті страви наведений рецепт фрикаделей з запеченою картоплею в томатному соусі з оливками. Список продуктів на чотири порції страви: 800 грамів картоплі, три цибулини, банку (800 мл) консервованих помідорів, 100 г чорних оливок без кісточок, половина кілограма рубаної яловичини, чотири столові ложки панірувальних сухарів, чотири столові ложки молока, одна-дві чайних ложки меду, дві гілочки розмарину, пучок базиліка, сіль і чорний мелений перець. Розмарин треба помити, висушити і подрібнити. Картопля вимити, почистити і порізати навпіл, після чого викласти на деко, змащене маслом, посолити і посипати розмарином. Запекти в духовці при температурі 175 градусів близько 50 хвилин. Помити і обсушити базилік, дрібно порізати його. Дві цибулини розрізати на четвертинки і обсмажити на двох столових ложках олії протягом трьох хвилин, після чого додати помідори і оливки, довести до кипіння. Потім соус посолити, поперчити і додати мед. Залишилася цибулину почистити і подрібнити, змішати з м'ясом, додати сухарі і молоко, сіль і перець. Сформувати з цього фаршу 20 невеликих кульок і обсмажити їх на двох столових ложках олії близько восьми хвилин. Перекласти фрикадельки до соусу і перемішати. Подавати із запеченою картоплею.
В даному варіанті страви наведений рецепт фрикаделей з запеченою картоплею в томатному соусі з оливками.
