 Рецепт цього пирога примітний тим, що в тісті для його приготування присутні відразу і сир, і тертий сир, саме із-за такого поєднання блюдо це і має такий чудовий смак! Вживати цей пиріг можна як гарячим. так і в холодному вигляді.
Інгредієнти для сирно-сирного пирога: 250 грамів сиру, 300 грамів сиру (причому сир можна комбінувати, взявши частину одного сорту і частина іншого), три яйця, 150 грамів маргарину або вершкового масла, шість столових ложок сметани, приблизно 250 грамів борошна, три чайних ложки розпушувача для тіста, невелику кількість солі, кунжут.
Сир необхідно змішати зі сметаною до однорідного стану, злегка збити масу і додати потім у неї натерту на середній тертці сир. Яйця слід збити з дрібкою солі і потім ввести в основну сирно-сирну масу, потім додати туди ж розтоплений маргарин (масло) і потроху вводити борошно, змішану з розпушувачем. Також у тісто можна додати дрібно нарубану зелень (це виключно за бажанням).
Отримане тісто для пирога потрібно викласти у змащену форму і зверху посипати кунжутом (за бажанням). Випікають пиріг в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно півгодини.
|
