Картопля варена 4 шт
Сир твердий 100 гр
Шинка(ковбаса) 150 гр
Лук зелений
Сіль(якщо потрібно)
Перець
сире Яйце 2 шт
Борошно 1 ст. ложка.

Картоплю,сир і ковбасу натерти на тертці. Додати яйця,цибулю зелений ,поперчити і, якщо потрібно, посолити. Додати борошно і все добре перемішати. Обваляти в борошні, зробити у вигляді биточків і смажити їх на сковороді. І подаємо , полив сметаною.