Не знаю, чи є цей салат фірмовим блюдом баварців, але те, що німцям він повинен бути за смаком - абсолютно точно! Адже в цей салат входить обожнювана нацією Гете і Шіллера ковбаса. Для приготування ковбасного баварського салату потрібно взяти - 350 гр. копченої ковбаси; 200 гр. сиру; 4 головки червоної цибулі; 4 маринованих огірка; пучок зеленої цибулі; половину пучка зелені петрушки; 4 ст.л. майонезу; 4 ст.л. майонезу; 1 ст.л. оцту; 1 ч.л. гірчиці, сіль, білий (тільки що змелена) перець - за смаком.
Готується баварський салат з ковбасою - елементарно! Ковбаса очищається і нарізається тонкими брусочками; сир ріжеться кубиками; червоний ріпчаста цибулю - тонкими кільцями; огірки - тонкою соломкою. Потім необхідно нашаткувати зелену цибулю і крупно порубати петрушку.
Наступний крок - приготування соусу для салату. Він робиться з майонезу, сметани, оцту і гірчиці, збитих в піну і приправлених сіллю і перцем. Основа салату викладається у велику салатницю і заправляється соусом. Робиться це за 15 хвилин до подачі на стіл.
Не знаю, чи є цей салат фірмовим блюдом баварців, але те, що німцям він повинен бути за смаком - абсолютно точно! Адже в цей салат входить обожнювана нацією Гете і Шіллера ковбаса.
