1 курячий окорочок
1 морква
1 головка ріпчастої цибулі
6 ст. л. рису
сіль за смаком
масло рослинне
приправа для курки.

Стегенце помити, розрізати на шматочки, натерти спеціями для курки. У сковороду налити олію, викласти стегенця, поставити на вогонь тушкуватися. Моркву натерти на крупній тертці і додати до стегенець. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і висипати в сковороду. Тушкувати до готовності. Взяти три горщика, викласти в них смажені стегенця. У кожен горщик додати по 2 ст. ложки рису. Додати води стільки, щоб її рівень був на 1,5 — 2 см вище рису. Посолити, закрити горщики кришками і поставити в заздалегідь розігріту духовку на 30 хвилин.