Фарш-500 гр.
Рис(відварити )-1 склянку.
Цибуля репч.-2 шт(заздалегідь обсмажити),
Часник(подрібнити),
Яйце, Сіль,перець. Борошно-3 стіл.ложки(для панірування).
Для соусу: обсмажити моркву 1стол.ложка сметани(розвести в 0,5 склянки води) сіль,перець,зелень,трохи часнику.Довести до кипіння.

У фарш додати рис, цибулю. часник, сіль, перець, яйце, добре перемішати. Сформувати тюфтельки, запанірувати в борошні, викласти у змащену форму і поставити в духовку на 20 хвилин. Потім залити соусом і ще на 15 хвилин .