1 кг свинини (корейка або окіст)
500г помідорів
2 цибулини
Рослинна олія
200г тертого сиру
Сіль, перець
Кріп.

М'ясо нарізати скибочками, акуратно і не сильно відбити з обох сторін, посолити, поперчити і обсмажити з обох сторін на раст.олії. Зняти зі сковороди. На цій же сковороді обсмажити нарізану кільцями цибулю. М'ясо викласти у форму. На кожному шматку розподілити цибулю і тертий сир, зверху викласти «віяло» з нарізаних тонкими часточками помідорів. Запікати близько 20 хвилин в нагрітій до 200°C духовці. Подавати з відвареною картоплею, посипавши кропом.