Суп-пюре з квасолі - Рецепти

Суп-пюре з квасолі

Цей супчик готується дуже швидко. Список продуктів: кілограм консервованої білої квасолі; дрібно порубаний часник; один стебло селери (дрібно порубати); чорний мелений перчик; одна стіл. ложка оливкової олії; одна дрібно порубана ріпчаста цибулька; чотириста грамів курячого бульйончик; сушений чебрець; триста грамів листя шпинату; одна стіл. ложка соку лимона; тертий сир; В каструльці гріємо масло.Жарим на олії цибуля і селера близько 8 минут.Кладем часничок і смажимо півхвилини. Додаємо консервовану білу квасолю, приправляємо чебрецем, чорним перчиком, наливаємо бульйон і два стаканчика води. Варимо близько 15 хвилин. Поки супчик готується, моєму листочки шпинату, нарізаємо смужками. Дістаємо шумівкою, приблизно, дві склянки квасолі. Решту квасоля перетворюємо у пюре заглибним блендером. Знову доводимо суп до кипіння, кладемо шпинат, цілу квасоля і варимо 60 секунд. Додаємо лимонний сік, розливаємо суп по тарілочках і посипаємо сиром.
Просмотров: 622 Категория: Рецепти \|
\| Теги: дрібно, квасолі