Якщо діти ні в яку не хочуть їсти сир, приготуйте сирний крем. У нього можна додати різні смаколики - курагу, чорнослив, фініки, інжир, банани і т.д. Сир стане не тільки смачніше, але й корисніше.
Інгредієнти: 300 грам сиру, один банан, половина склянки фініків, трохи тертого шоколаду або мелених горіхів, цукор за смаком (можна не додавати, крем і так виходить солодким).
Фініки залийте на хвилинку окропом, дістаньте, обсушіть і видаліть кісточки. Банан наріжте кружечками. Сир, банани і фініки завантажте в блендер і збийте все в пишну масу. Спробуйте, якщо потрібно - підкоригуйте смак додаванням цукру. Викладіть сирок в креманку, зверху посипте подрібненими горіхами або шоколадом.
Можна зробити сирок з чорносливом (технологія приготування така ж), але в цьому випадку рекомендується додавати цукор, інакше буде кислить. Або ще варіант - додати банан або зробити мікст із сухофруктів (курага, чорнослив, фініки), подрібнити і збити з сирком. Цукор додається за смаком.