4 шоколадних печива або кілька шматочків шоколадного бісквіта
250 мл вершків для збивання
1 столова ложка цукрової пудри
40 мл куантро (або будь-якого апельсинового лікеру)
2 мандарина
шоколадна стружка для прикраси.

Розкришите печиво або бісквіт і розділіть порівну між чотирма скляними склянками. Налийте поверх печива по 5 мл лікеру в кожен стакан.
Збийте вершки, поки не почнуть темніти, потім поступово додайте цукрову пудру і залишилися 20 мл лікеру і збийте до м'яких піків. Розділіть отриманий крем між склянками. Мандарини очистіть, розділіть їх на часточки, очистити часточки від шкірки і розкладіть поверх збитих вершків. Прикрасьте кожен келих шоколадною стружкою і подавайте.