250 філе слабосоленої сьомги
1 лимон
100 листового салату
4 шматочки білого хліба
1 свіжий огірок
2 яйця
50 вершкового масла
150 майонезу
Зелень, спеції.

Рибу нарізати невеликими скибочками, білий хліб нарізати рівними квадратиками, підсмажити на олії до золотистої скоринки. Варені яйця нарізати кубиками. Салат і огірок дрібно порізати. Змішати всі інгредієнти, посолити ,поперчити, заправити майонезом і лимонним соком. Посипати салат зеленню. При бажанні можна прикрасити ікрою.