 Цей оригінальний салатик з напрочуд незвичайним поєднанням смаків ідеально підійде в якості закуски під шампанське для романтичного вечора, про що говорить його назва. Блюдо це і виглядає досить красиво, і поєднання інгредієнтів в ньому досить цікаве, а рецепт повинен стати досить актуальним напередодні Дня Святого Валентина!
Продукти, які потрібні для такого салату: одна повністю стигла папайя, 150 грамів сиру Фета, одна маленька гроно винограду, чорні оливки (їх повинно бути приблизно стільки ж, скільки і виноградин), лимонний або лаймовий сік і чорний мелений перець, зелень петрушки для прикраси готового салату.
Папайю необхідно розрізати на дві половинки і акуратненько, за допомогою чайної ложечки вийняти м'якоть плоду. Виноград і чорні оливки потрібно розрізати навпіл і видалити кісточки. Сир Фета змішати з м'якоттю папайї і половинками оливок і винограду, а потім викласти в своєрідні човники-тарілки з решти половинок папайї. Збризнути зверху салат соком лимона або лайма і посипати чорним перцем. Готову страву прикрасити гілочками петрушки.
|
