 Звичайно ж, як стає зрозумілим з самого назви такого салатику, в першу чергу він чудово підійде для весільного частування або яких-небудь ще пов'язаних з весіллям урочистостей (наприклад, річниця весілля), але також його цілком можна приготувати і до інших чудових свят, адже страва дійсно дуже красиве і виглядає як букет червоних троянд!
Список необхідних продуктів: одна среднесоленая оселедець, один невеликий свіжий огірочок, одна морквина, одна буряк, дві картоплини, 100 грамів твердого сиру, один-два зубчики часнику, одне сире яйце, третину склянки молока, одна їдальня ложка борошна, рослинна олія, сіль, а також сметана або майонез для заправки салату і багато зелені (петрушки, наприклад).
Картоплю, буряк і моркву необхідно спочатку відварити до готовності прямо в шкірці, після чого остудити і очистити.
Оселедець потрібно обробити на філе і потім дрібно нарізати і викласти шаром на плоске блюдо і злегка змастити заправкою. Свіжий огірок нарізати невеликими кубиками, викласти на оселедець і теж полити майонезом або сметаною. Далі йдуть шари натертих на крупній тертці моркви і картоплі, кожен з яких теж потрібно змастити заправкою.
Сире яйце потрібно змішати і злегка збити з молоком, борошном і сіллю, туди ж додати трішечки (пів чайної ложки рослинного масла і розмішати. З отриманої суміші посмажити на розігрітій сковороді два млинчика, які потім необхідно буде змастити сумішшю з дрібно натертого сиру і буряків, подрібненого часнику і пару столових ложок майонезу і згорнути рулетиками. Кожен рулет порізати скибочками середньої товщини.
Залишками сирно-бурякової маси викласти наступний шар салату і викласти в центрі шматочки рулетиків (як трояндочки), а з боків салат прикрасити зеленню.
|
