2 свіжих огірка
2 сирих моркви
2 яблука
100 г зеленого салату
1/2 склянки сметани
1/4 середнього лимона
1-2 помідора.

Обмиті свіжі огірки, сиру моркву і яблука нарізати тонкою
соломкою, а листочки салату на 3-4 частини кожен.
Все це перемішати і заправити сметаною, додавши лимонний сік, сіль, цукор. Зверху салат прикрасити помідорами, нарізаними скибочками.
Такий салат, завдяки сирим овочам і фруктам, містить значну кількість вітамінів.