Крабові палички 250 р.
Кукурудза 1 маленька баночка
Яйце 4 шт.
Яблуко (кисле) 1 шт.
Сир швейцарський 70 р.
Лук зелений 1-2 шт.
3 шт. Помідори
Кріп 1 пучок
Болгарський перець 1 шт.
Зелене листя цибулі порею 2-3 шт.
Майонез за смаком.

Білок яйця відокремити від жовтка, білок і крабові палички подрібнити. Яблуко очистити, подрібнити на тертці. Частину зелені порізати і змішати з тертим сиром, білком і крабовими паличками. Залишити кілька гілочок кропу і кілька пір'їнок зеленої цибулі для прикраси. Всі компоненти добре перемішати і викласти на блюдо у формі вісімки. Трохи салату залишимо в салатнику для приготування салату-букета. Прикрасити вісімку подрібненим жовтком і нарізаною зеленню. Поряд з фігурою вісімки на блюдо викласти кілька гілочок кропу і насипати на нього кукурудзи, щоб вийшла гілка мімози.