1 огірок
1 морква
1 зубчик часнику
Заправка:
2 ст. л. рослинного масла
1 ст. л. соєвого соусу
1 ч. л. цукру — 1 ст. л. яблучного оцту (6%)
1/4 ч. л. червоного перцю
1/4 ч. л. чорного перцю.

Овочі помити, очистити. Огірок і моркву нарізати тонкими стрічками (овочечисткою). Часник нарізати тонкими пластиками. Для заправки змішати всі інгредієнти. Залити овочі заправкою, перемішати. Овочевий салат має настоятися 30 хвилин.