4 яйця
200 р картоплі
150 г помідорів
100 г сиру
зелень
сіль
перець
рослинне масло.

Помідори нарізати невеликими шматочками. Зелень дрібно нарізати. Картопля (сира) почистити, натерти на дрібній тертці. Сир натерти на дрібній тертці. Яйця збити. Додати помідори, сир, зелень, картопля, посолити, поперчити. Масу викласти на сковороду, змащену рослинним маслом.
Накрити кришкою. Смажити на середньому вогні до готовності (близько 10-15 хвилин).