Головна » Статті » Рецепти

Мед з соснових шишок або нирок
Цей мед дуже поширений у Болгарії і вважається корисним засобом при застуді та кашлі. Варити його треба з молоденьких соснових бруньок або шишок. Збирати їх треба з квітня місяця по червень. Величина кожної нирки повинна бути не більше 2 сантиметрів, а шишечки повинні бути не більше 3 сантиметрів.
Необхідно взяти:
Шишок - 50 штук або нирок - 100 штук;
Цукрового піску - один кілограм;
Вода - два літри;
Кислота лимонна - 1 чайна ложка.

Як будемо готувати?

Необхідно шишки або нирки залити водою і при несильному кипінні варити до того моменту, поки не википить половина води. Тобто повинно залишитися не більше літра рідини. Якщо варили з нирками, то їх можна розім'яти, шишки ж розминати не треба. Після цього відвар проціджуємо і додаємо цукровий пісок. При несильному вогні варимо до тих пір, поки не стане густим відвар. Поступово колір у сиропу почне ставати коричневим. В кінці варіння додаємо лимонну кислоту, ретельно перемішуємо. Після цього готовий мед розкласти по стерилізованим баночках і закрити.

Просмотров: 538
Категория: Рецепти |
| Теги: більше, мед

Рекомендовані рецепти:

Сирна запіканка з родзинками
Смородиновий пиріг
Пончики з тертим шоколадом
Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі
Калиссоны - французькі ласощі
Закусочні рибні кульки
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: