М'ясо 500 гр.
Яйце 2 шт.
Вершки 33%-3 стіл.л.+200 гр.(для заливки)
Зелень кріп 1.
Часник 2 зубч.

Збити 2 яйця+вершки+зелень+щіпка солі.На змазаний. і разогр. сковороді спекти омлет.Остудити його,змастити трохи майонезом,згорнути трубочкою і нарізати на невеликі шматочки. М'ясо нарізати порцион. шматочками,відбити,змастити сумішшю(сіль,перець,часник).На кожен шматочок м'яса покласти по шматочку омлету,згорнути рулетом. Форму для запікання змастити,викласти м'ясні рулети,поруч картоплю(кружечками). Поставити в розігріти. духовку на 20 хвилин. Потім дістати залити вершками і запікати ще 30 хвилин. Перед подачею полити ароматним часниково-кроповим маслом.(змішати 2 стіл.л. розм. вершкового масла+2 зубч. часнику+кріп).