Дане блюдо мені чомусь нагадує про далеке дитинство і меню дитячого саду, в якому я колись навчалася і в меню якого дане блюдо бувало дуже і дуже часто. Хоча тут і немає нічого дивного - такі вареники легко приготувати і вони корисні тим, що в них присутня сир, так необхідний дитячому организму.Для приготування ледачих вареників з сиром знадобиться в першу чергу сам сир - 200-250 грам, одне яйце, 100 г борошна, 2 столові ложки цукру, щіпка солі і вершкове масло.
Готуються ці вареники швидко і рецепт, як я вже писала, дуже простий. Яйце злегка збити з сіллю, додати цукру і потім покласти сир і розтерти, додати борошно і ретельно перемішати. Замісити тісто - воно повинне вийти еластичним і не прилипати до рук. Отримане тісто розділити на кілька частин, кожну з цих частин розкачати ковбаскою і нарізати на шматочки товщиною близько 1 сантиметра. Отримані шматочки-опустити вареники в підсолену киплячу воду і варити до готовності, потім викласти готові вареники на тарілку і перемішати з вершковим маслом.
|
