250 грам маргарину,
3 склянки борошна,
2 столові ложки цукру,
щіпка солі.

Масло розтерти з борошном в крихту, додати цукор і сіль. Половину викласти у форму, розподіляючи і на боки. Для начинки натерти на тертці 2 лимона або апельсина, вийнявши кісточки. Додати 1 склянку цукру і 1 столову ложку крохмалю. Викласти начинку на крихту, зверху присипати залишилася крихтою.
Випікати до готовності при температурі 180 градусів. Охолоджену ватрушку залити апельсиновим желе для торта.