Головна » Статті » Рецепти

Коржики на кефірі "від бабусі"
Інгредієнти:
* Кефір - 0,5 л
* Сода - 1 ч. л.
* Яйце куряче - 1 шт
* Олія (або маргарин) - 2 ст. л.
* Борошно - 500-550 р
* Масло вершкове - 50 г
* Сіль (велика)
Приготування
Кефір змішати з содою, якщо кефір досить кислий, то не гасити соду. Додати яйце і рослинне масло.
Борошно просіяти і додати в рідину, вимісити м'яке тісто (борошна може піти трохи велике) тісто може зовсім небагато липнути до рук.
Присипати борошном і прикрити рушником. Залишити відпочивати на 10 хвилин.
Тісто скачати в палять і розрізати на 8-9 частин. Шматочки присипати борошном і розкачати корж завтовшки в мізинець, знову залишити на 2-3 хвилини відпочивати.
А поки тісто відпочиває, розігріти олію на сковороді. Обсмажити з обох сторін і, прикривши кришкою, пропарити пару хвилин.
Вершкове масло розтопити. Кожну коржик промастити зверху маслом і присипати сіллю, скласти в стопку і зверху обтягти пакетом або накрити рушником! Так залишити на 10-15 хвилин.
Автор: жонушка
Просмотров: 1118
Категория: Рецепти |
| Теги: тісто

Рекомендовані рецепти:

Помідори, фаршировані курятиною
Фісташковий пиріг
Апельсинові мафіни
Шоколадний кекс з бананами і медом
Морквяний торт
Яблучний штрудель з-австрийски
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: