Рецепт просто чудовий! І своєю простотою приготування, і чудовим, незвичайним смаком.
Інгредієнти: три яйця, 150 грамів вершкового масла або маргарину, 150 грам сметани, дві склянки цукру, півтори склянки борошна, чайна ложка розпушувача, чотири столові ложки розчинної кави, щіпка солі і щіпка меленого кардамону.
Дві столові ложки розчинної кави залити двома столовими ложками окропу, розмішати і дати охолонути. М'яке масло розтерти зі склянкою цукру. По одному додавати яйця, щоразу збиваючи масу і вимішуючи до однорідності. Влити холодну каву і додати сметану. Борошно просіяти, змішати з кардамоном, сіллю і розпушувачем. Поступово додаючи борошно в масляну суміш, замісити тісто. Викласти його у форму, розрівняти верх і випікати при температурі 180 градусів приблизно 30 - 35 хвилин. Поки випікається кекс ми встигнемо зробити сироп. Для цього в сотейник потрібно налити склянку окропу, цукор, що залишився змішати з двома столовими ложками розчинної кави і теж додати в сотейник. Довести до кипіння, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. В готовому кексі ножем зробити кілька дірочок і полити його гарячим сиропом. З форми не виймати! Нехай остигає і просочується. Діставати кекс потрібно коли він повністю охолоне.
Рецепт просто чудовий! І своєю простотою приготування, і чудовим, незвичайним смаком. 
