Головна » Статті » Рецепти

Як зробити прохолодний напій з тархуном?
Тархун - він же естрагон - рослина невибаглива і росте досить швидко. У літні спекотні дні зі свіжої зелені тархуну можна приготувати чудовий прохолодний напій.
Що нам знадобиться для приготування напою

Півтора - два літри води
Великий пучок свіжого тархуну
Чотири столові ложки цукру
Сік половинки лимона (або половина чайної ложечки лимонної кислоти)

Приготування

Воду доводимо до кипіння і даємо покипіти пару хвилин, вимикаємо і накриваємо кришкою.
Гілочки тархуну промиваємо під проточною водою, дрібно ріжемо, перекладаємо в об'ємну посуд (можна покласти в емальовану каструльку). Туди ж додаємо цукор і лимонний сік. Заливаємо скипіла водою, накриваємо кришкою, даємо напою настоятися кілька годин і охолонути до кімнатної температури. Потім проціджуємо, переливаємо в графинчик або в глечик і прибираємо в холодильник для повного охолодження.
Цукор і лимонний сік додайте за смаком, пропорції в рецепті дані приблизні. З сушеного естрагону приготувати напій не вийде - сушена трава має специфічний запах, який не всі люблять.
Просмотров: 435
Категория: Рецепти |
| Теги: тархуну, напій

Рекомендовані рецепти:

Відкритий пиріг з персиками
Гречка з консервованим тунцем
Пиріг зі шпинатом і сиром
Свинина по-китайськи
Домашня сметана
Картопляне пюре з базиліком
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: