Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати желе з білої смородини?
Дуже смачне желе за рецептом якоїсь місіс Янг. Дачний рецепт. Для того, щоб посилити смак желе, при приготуванні додамо в нього кілька квіточок бузини, зав'язавши їх в тонку тканину типу мусліну. Приблизна пропорція: на 600 мілілітрів соку один невеликий букетик бузины.На три кілограми желе нам потрібно: зрілої білої смородини - три кілограми і цукор.
Відбираємо на кожній гілці великі трохи жовтуваті ягоди смородини і ретельно розминаємо їх. Зручно діяти на тарілці. Потім викладаємо ягоди на фільтр з тканини і муслиновой залишаємо на ніч. Нехай сік потихеньку стікає.
Вимірюємо обсяг соку: на кожні шість сотень мілілітрів нам потрібно по п'ятсот грамів цукру. На кожні два кілограми цукру беремо по шістсот мілілітрів води.
Воду ллємо в каструлю, додаємо цукор і кип'ятити на вогні 10 хвилин. Додаємо смородиновий сік, букетик бузини муслиновой тканини і кип'ятимо 4 хвилини. Розливаємо по стерилізованим банкам, остуджуємо і закриваємо.
Взимку відкриваємо желе і робимо з нього начинку для пирогів або просто ласуємо з чаєм.
Просмотров: 566
Категория: Рецепти |
| Теги: желе, мілілітрів

Рекомендовані рецепти:

Рулет маковий на дріжджах
Сирники
Закуска з печериць по-іспанськи
Салат з оливками і тунцем
Рулет з абрикосовим джемом
Рулет з яблуками
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: