| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати зелений стручковий перець з м'ясом (китайська кухня)?
 Щоб приготувати таку страву візьміть наступні інгредієнти ( розраховано на дві порції):Пісна свинина (філе, шніцель) - сто п'ятдесят грам; Зелень - одна чайна ложка; Маїсовий крохмаль - півтори чайні ложечки; Солодкий перець - шість стручків; Рослинне масло - три - чотири столові ложки. Для соусу: Зелень - одна столова ложка зелені; Вино десертне - півтори столових ложки; Сіль - одна чайна ложка; Цукор - одна чайна ложка. Спосіб приготування: 1. М'ясо промийте, видаліть плівки, обсушити, наріжте тонкими смужками і посипте зеленню. 2. Крохмаль розведіть і змішайте з м'ясом, поставте маринувати на одну годину. 3. Перець наріжте смужками по чотири сантиметри і видаліть насіння. 4. Продукти, призначені для соусу змішайте. 5. Масло сильно розігрійте, покладіть м'ясо і дуже швидко обсмажте його протягом тридцяти секунд). Як тільки м'ясо змінить колір, знімайте його з вогню. 6. У маслі обсмажте нарізані стручки перцю, також протягом тридцяти секунд, постійно помішуючи. Після додайте туди ж м'ясо, потім соус і смажте всі разом ще кілька хвилин. М'ясо повинно вийти дуже ніжним, а перець - хрустким. Замість стручкового перцю можна взяти цибулю - порей або будь-які інші овочі. | |
Просмотров: 572 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |