| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати телятину, запечену в соусі бешамель?
 Щоб запекти телятину в соусі бешамель візьміть наступні інгредієнти:Яловичина (м'якоть задньої ноги) - шістсот грамів; Жир - сорок грам; Часник - одна - дві часточки; Сіль - за смаком; Масло - тридцять грам; Товчені сухарі - двадцять грам. Для соусу бешамель: Борошно - тридцять грам; Масло - сорок грам; Сметана - сто двадцять п'ять грамів; Молоко - сто двадцять п'ять грамів; Жовток - один - два; Сир тільзітский - тридцять грамів. Приготування: 1. Приготуйте телятину печену (зітріть рецепт «Як приготувати телятину печену?»). 2. Готове м'ясо покладіть на кухонну дошку і наріжте навскоси широкими скибками. Укладіть на блюдо для запікання. 3. Приготуйте соус Бешамель. Влийте в нього соус, що залишився від приготування м'яса, закип'ятіть. Додайте туди ж сметану, сирі жовтки. Отриманим соусом залийте м'ясо, укладене на блюді. Посипте сиром, попередньо натертим на середній тертці, окропіть маслом, змішаним з товченими сухарями. 4. Страва з м'ясом поставте в гарячу духовку, і запікати протягом двадцяти хвилин. Коли сир трохи підрум'яниться, вийміть блюдо. | |
Просмотров: 582 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |