| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати стейк телячий, натуральний?
 Для приготування стейка телячого вам знадобляться наступні інгредієнти:Яловичина без кістки (задня нога) - сімсот грам; Мук - двадцять грам; Смалець - сорок грам; Масло вершкове - тридцять грам; Сіль - за смаком. Приготування: 1. М'ясо ретельно обмийте, очистіть від плівок, наріжте поперек волокон, трохи навскіс. Відбийте шматки вологою сапкою. Обровняйте, надайте форму овальних скибок, товщиною півтора сантиметра. 2. Стейки посоліть і посипте борошном безпосередньо перед смаженням. 3. Смалець розігрійте, покладіть м'ясо і підсмажте з обох боків до утворення рум'яної скоринки. На кожен стейк покладіть шматочок масла і дожаривайте їх до готовності на краю плити або вставте на кілька хвилин в нагріту духову шафу. 4. Готові стейки відразу ж після смажіння викладіть на підігріте блюдо, полити жиром, що залишився від смаження. Стейки можна подавати з картоплею, яєчнею - яєчнею, вареними овочами, цвітною капустою, шпинатом, брюссельської капустою і ін. з салатом із сирих овочів (огірків, помідорів, зеленим салатом). | |
Просмотров: 581 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |