Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати соус каррі?
Неймовірно смачно приготувати соус каррі, який подають до картоплі фрі, м'ясних і будь-яких інших страв. Як же приготувати соус каррі?
Інгредієнти:

Олія оливкова - 1 - 2 десертних ложки;
Каррі - 2 - 3 супові ложки;
Паста томатна - 125 грамів;
Перець мелений кайенский - 1 чайна ложка;
Сік апельсиновий - 250 мілілітрів;
Сіль і перець мелений;
Цукор - одна щіпка;
Кубик бульйонний - 1 штука.

Процес приготування:

Необхідно масло вилити в сотейник і нагріти його, потім покласти томатну пасту, перемішати. Через пару хвилин всипати перець кайенский, каррі, все розмішати і проварити ще хвилини три. Потім влити сік апельсиновий, додати бульйонний кубик. Розмішати і дати ще проваритися хвилини три або п'ять. Після цього підсолити, додати цукор-пісок і чорний перець. Проварити соус не повинен бути рідким.

До такого соусу можна підсмажити сосиски і картоплю. Для цього треба зробити надрезики на сосисках, а потім обсмажити на гарячій сковорідці з додаванням рослинної олії.

Картоплю необхідно очистити і нарізати брусочками, потім обсмажити у великій кількості розігрітого рослинного масла.

На тарілку викласти картопля, сосиски і щедро полити соусом каррі.

Приємного апетиту!
Просмотров: 895
Категория: Рецепти |
| Теги: каррі, перець

Рекомендовані рецепти:

Салат з грейпфрутом
Млинці з м'ясом
Омлет з щавлем і сиром
Відкритий пиріг з цибулею і фаршем
Оладки з чорницею
Львівський сирник
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: