Як приготувати салат з топінамбуром? - Рецепти

Як приготувати салат з топінамбуром?

Такий вітамінний салатик, легкий і корисний, можна робити і ранньою весною і пізньою осінню, коли прибирають топінамбур. За смаком топінамбур нагадує капустяний качан, але тільки солодший. Що знадобиться для приготування (пропорції довільні) Свіжі помідори Топінамбур Свіжий огірок Сіль і чорний мелений перець за смаком Майонез або сметана Приготування Помідори розріжте, якщо вони дуже соковиті, то серединку з насінням видалити, інакше при заправці майонезом або сметаною помідори дадуть багато соку і салат вийде рідким. Наріжте помідори соломкою. Огірки очистіть від шкірки, теж наріжте соломкою. Топінамбур добре вимийте, потріть щіткою і акуратно зріжте шкірку. Намагайтеся зрізати тоненький шар. М'якоть наріжте соломкою. Змішайте всі овочі, посоліть і поперчіть, заправте за смаком майонезом або сметаною. Якщо хочете щоб салат був більш ситним, то можна замість помідор додати варену картоплю або варені яйця, а щоб вийшов більш гостреньким - додайте мелений перець. Картоплю до речі можна нарізати крупно - тоді буде смачніше, а яйця як зазвичай на салат - дрібними кубиками.
Просмотров: 615 Категория: Рецепти \|
\| Теги: салат, топінамбур