| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати печеню «Полісся»?
 Для приготування такого жаркого вам будуть потрібні такі інгредієнти:Свинина (окіст) - п'ятсот грам; Маргарин - одна столова ложка; Картопля - сім - десять штук; борошно Пшеничне - одна столова ложка; Одне яйце; Сушені білі гриби - сорок грам; Лук - дві головки; Маргарин - дві столові ложки (для пасирування і обсмажування галушок); Сіль, перець - за смаком. Для соусу: Грибний відвар - один стакан; Сметана - один стакан; борошно Пшеничне - одна столова ложка; Вершкове масло - одна столова ложка. Приготування: 1. Свинину промийте, наріжте по два шматки на порцію і обсмажте. 2. Гриби дрібно наріжте і відваріть в підсоленій воді. Дайте їм стекти. 3. Цибулю очистіть, нашаткуйте і спасеруйте. 4. Перемішайте цибулю та гриби. 5. Картопля очистіть і натріть на середній терці, потім покладіть його на сито, дайте стекти рідини, додайте сіль, борошно, яйце і перемішайте. З отриманої маси сформуйте коржі (4 штуки на порцію). На середину кожного коржика покладіть приготований грибний фарш, загорніть у форму кульки і обсмажте. 6.Готовые галушки і обсмажену свинину покладіть в горщик, залийте сметанним соусом (сметана, грибний відвар, борошно, олія), поставте в духовку і тушкуйте до готовності. 7. До столу спекотне подайте в горщиках. | |
Просмотров: 628 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |