| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати лазанью з млинців з грибною начинкою?
 Одне з відомих італійських блюд по праву є лазіння. Можна спробувати приготувати це блюдо, використовуючи гриби. Інгредієнти: 10 млинців: Яйця - три штуки; Молоко - чотириста п'ятдесят мілілітрів; Масло рослинне - одна столова ложка; Вода - п'ятдесят мілілітрів; Борошно - двісті п'ятдесят грамів; Сіль. Для начинки: Гриби - чотириста грамів; Фарш м'ясний - чотириста грамів; Часник - два зубчики; Сир - двісті грамів; Олія оливкова - дві столові ложки. Для соусу: Борошно - одна столова ложка; Жовток - одна штука; Вершкове масло - одна столова ложка; Молоко - сто мілілітрів; Олія оливкова - одна столова ложка; Сік лимона - кілька крапель. Процес приготування: Необхідно замісити тісто і спекти десять млинців. Приготувати начинку. Гриби очистити і нарізати на невеликі шматочки, потім викласти на сковороду і обсмажити, додати часник і цибулю. Після цього присолити і додати перець, ще трохи прожарити і перекласти в миску. Цибулю порізати і спасерувати, додати фарш і посмажити, після цього додати різні спеції і сіль, перемішати. Формуємо лазанью. У форму кладемо два млинця, потім фарш, потім знову млинець і гриби, далі викладати шарами млинці, фарш і гриби. Зверху викласти два млинця. Після цього треба розрізати лазанью на вісім або шість частин і полити приготованим соусом і посипати натертим сиром. Потім треба поставити в духовку, нагріту до двохсот градусів приблизно на тридцять хвилин. Приготувати соус: Викласти на сковороду масло, розтопити його і насипати борошно, перемішати і трохи підсмажити, налити молоко і закип'ятити. Вогонь зменшити і дати проваритися пару хвилин, додати один жовток і швидко розмішати і додати сік лимона. | |
Просмотров: 625 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |