| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати котлети з телячих мізків?
 Для того щоб приготувати такі котлети візьміть наступні інгредієнти:Телячі мізки - шістсот грамів; Оцет столовий - три столових ложки; Жир для смаження - шістдесят грамів; Сіль - за смаком; Перець - за смаком. Для панірування знадобиться: Борошно - сорок грам; Яйце - одне; Товчені сухарі - п'ятдесят грам. Приготування: 1. Закип'ятіть один літр води, посоліть воду і додайте оцет. 2. Мізки промийте, очистіть від плівок (очистити також можна після варіння), запустіть в киплячу воду, варите три - п'ять хвилин. Потім акуратно вийміть мізки шумівкою, охолодіть і обсушіть їх. 3. Кожну половинку розрізати на дві частини вздовж, або наріжте товстими скибками. Кожну порцію посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні, збовтаний яйці і сухарях. 4. Смажте на розігрітому жирі з обох боків до світло - золотистого відтінку. Дожаривайте на краю плити і вставте на десять хвилин в духову шафу. 5. Готові мізки укладіть на довгастому блюді, полити жиром, прикрасьте гілочками зелені петрушки і часточками лимона. можна Подавати з картоплею, овочами, шпинатом, салатом з овочів. | |
Просмотров: 600 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |