| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати котлети по-італійськи?
 Звичайно, може це блюдо не італійське, але звучить дуже красиво. Та й за смаком і зовнішнім виглядом дуже оригінальне блюдо. Інгредієнти: Фарш яловичий - п'ятсот грамів; Бекон - сто п'ятдесят грамів; Цибуля ріпчаста - одна головка; Горішки кедрові - сто грамів; Часник - три зубки; Петрушка - один пучок; Базилік - дві гілочки; Білий хліб - п'ятсот грамів; Сир вершковий - двісті п'ятдесят грамів; Пармезан - двадцять п'ять грамів; Лимонна цедра - одна штука; Яйце - одна штука; Перець і сіль. Процес приготування: Треба спочатку перемолоти м'ясо і приготувати фарш, потім його добре вибити. Потім покласти розмоклий м'якушка хліба, зелень, сир натертий пармезан, додати лимонну цедру і вбити яйце, все вимішати. Окремо обсмажити часник і цибулю, додати подрібнені горіхи, покришену зелень. Після цього масі треба дати охолонути, і перекладаємо її до фаршу. Добре вимішуємо, потім поставити на холод на п'ятдесят - шістдесят хвилин. З фаршу треба зробити котлети і обгорнути їх в смужку бекону, потім кріпимо зубочисткою. Після цього обсмажуємо на сковороді, викладаємо у форму і ставимо запікатися в духовку на хвилин п'ятнадцять, температура - приблизно сто вісімдесят градусів. Приємного апетиту! | |
Просмотров: 597 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |