Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати хліб з вівсяними пластівцями, морквою і базиліком?
Насправді добавки (за винятком вівсяних пластівців) можуть бути будь-якими. Наприклад, можна додати зелену цибулю, часник, петрушку, кріп, різні спеції та приправи. Сушену моркву цілком можна замінити на свіжу.
Що знадобиться для приготування

800 грам борошна
11 г сухих дріжджів
Склянку вівсяних пластівців
Чотири столові ложки сушеної моркви
Дві столові ложки сушеного базиліка
Столова ложка солі
Столова ложка цукру
700 мл. води
Для обсипання - по півтори столових ложки маку і кунжуту

Приготування

Воду підігріти трохи тепліше кімнатної температури. Розвести в ньому дріжджі, додати цукор і сіль, всипати трохи борошна, перемішати і почекати поки з'явиться піна. Тоді відразу ж, в один прийом, додати моркву, базилік, решту борошно, вівсяні пластівці. Ретельно вимісити тісто і поставити його в тепле місце на півтори години. Воно має збільшитися в два рази. Обім'яти, ще раз вимісити і дати піднятися ще раз.
З готового тіста сформувати два батона, викласти їх на змащений маслом деко. Зробити неглибокі косі надрізи, змочити поверхню теплою водою, посипати сумішшю з маку і кунжуту. Залишити на півгодини на расстойку. Випікається хліб при температурі 200 градусів приблизно 30-40 хвилин.
Просмотров: 556
Категория: Рецепти |
| Теги: вівсяних, вимісити

Рекомендовані рецепти:

Сирно-овочева паста
Десерт-морозиво
Печиво горіхове
Фруктові пончики
Торт "Ласун"
Торт "Посмішка негра"
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: