| Головна » Статті » Рецепти |
Як приготувати цибульний гарнір?
 Такий гарнір найбільше підходить до страв з качки і найчастіше все ж готують з червоного лука. Інгредієнти: Цибуля ріпчаста - шість головок; Вода або овочевий бульйон - триста мілілітрів; Масло вершкове - чотири столові ложки; Цукор-пісок - одна щіпка; Перець мелений, сіль; Масло топлене. Процес приготування: Цибулю треба почистити, а вже після цього тонко порізати на кубики. На сковороду треба налити масло і дати йому прогрітися, після цього викласти цибулю і пасерувати хвилин десять. За цей час лук повинен потемніти. Далі треба налити на сковороду з цибулею бульйон або воду, рідина повинна повністю покрити цибулю. Закрити сковороду кришкою і дати протушкувати приблизно тридцять хвилин. Рідина повинна буде поступово випаруватися і по консистенції нагадувати сироп. Тоді можна підсипати цукор і перемішати. Такий гарнір подається в гарячому стані. Для зберігання такого лука треба перекласти його у суху скляну тару і налити поверх нього топлене масло. Такий лук може зберігатися близько тижня в холодному місці. | |
Просмотров: 622 Категория: Рецепти |
| |
| | |
Рекомендовані рецепти:
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
|
| ||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |