Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати баклажани з горіхово-часниковою начинкою?

Багато різних страв можна приготувати з баклажан. Їх господині і смажать, і солять і смажать, роблять ікру, тушкують, так і багато що інше. А можна приготувати баклажани і з начинкою, для цього підійдуть і волоські горіхи і часник.
Інгредієнти:


Баклажани -5 штук;
Горіхи волоські, нечищене - 1 склянка;
Зелень кропу і петрушки - один пучок;
Майонез - 3 супові ложки;
Сіль.

Процес приготування:

Необхідно баклажани помити і порізати на язички в півсантиметра товщиною, після цього потрібно їх присолити і залити водою. Витримати у воді баклажани треба 15 хвилин.

Окремо потрібно приготувати начинку. Для цього волоські горіхи треба стовкти, для цього можна покласти очищені горіхи в пакет, а потім прокатати качалкою. Зелено промити і злегка просушити, потім дрібно порізати. Часник видавити через прес або порізати дуже дрібно. Після цього потрібно з'єднати зелень, горіхи і часник. Добре все перемішати.

Потім необхідно баклажани обвалювати в борошні і смажити на сковороді з додаванням рослинної олії. Викладати смажені баклажани треба на серветочку. Після цього треба смажений скибочку баклажана промазати майонезом, потім покласти начинку і згорнути баклажан в рулетики.

Викласти готові баклажанові рулетики на блюдо, прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!

Просмотров: 399
Категория: Рецепти |
| Теги: баклажани, цього

Рекомендовані рецепти:

Маковий пиріг з шоколадним кремом
Прісна корж зі шпинатом
Вершково-медові цукерки
Пиріжки з каррі з яловичини
Кекс "селянські"
Пісна галета з яблуками з заварного тіста
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: