Як готується теляча грудинка з овочами? - Рецепти

Як готується теляча грудинка з овочами?

М'ясо і овочі шарами складаються в жароміцний посуд, яка поміщається в рукав для запікання. При такому способі приготування м'ясо просочується овочевим соком, виходить смачно і ароматно. Сік може використовуватися як підлива для гарніру. Необхідні продукти Кілограм телячої грудинки Три - п'ять цибулин Два солодких болгарських перцю Дві столові ложки винного оцту Чайна ложка цукру По чайній ложці кмину і кропу (трави можуть бути сухі або свіжі) Чорний мелений перець і сіль за смаком Приготування Змішайте винний оцет з цукром, розмішуйте поки цукор повністю не розчиниться. М'ясо наріжте шматками, посипте сіллю і перцем, травами, залийте оцтом і перемішайте. Накрийте посуд, залиште м'ясо маринуватися хоча б на годину. Наріжте півкільцями цибулю, перець наріжте брусочками. У форму викладайте шар м'яса, потім шар цибулі та болгарського перцю або просто перемішайте м'ясо і овочі і викладіть в один шар. Упакуйте форму в рукав для запікання, закріпіть кінці степлером. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте півтори години. На гарнір добре підійде відварний розсипчастий рис, гречка або картоплю.
Просмотров: 1222 Категория: Рецепти \|
\| Теги: м'ясо, наріжте