Головна » Статті » Рецепти

Гриби, тушковані з цибулею
Швидкий рецепт для тих, хто любить гриби. Можна використовувати печериці або взяти інші гриби, наприклад, гливи, або "дикі" - лисички, сироїжки, то тоді лісові гриби потрібно обов'язково відварити у підсоленій воді хвилин 10.На 500 г печериць потрібно одну невелику цибулину, яку нарізати тонкими півкільцями.
У глибокій сковороді або сотейнику нагріти соняшникову олію. Можна використовувати суміш вершкового і пісного мала, а особливо смачно виходить, якщо готувати тільки на топленому вершковому маслі, яке має легкий горіховий присмак.
Обсмажити цибулю в олії до прозорості, печериці вимити, нарізати тонкими скибочками і викласти до цибулі, обсмажити 5 хв, перемішуючи, посолити.
Накрити щільною кришкою і тушкувати 10 хв на маленькому полум'я, зрідка помішуючи. Виділиться з грибів багато соку, в якому вони і будуть гаситься, стануть м'якими.
Відкрити кришку, додати чорний мелений перець, перемішати, ще потримати на вогні хвилин 5, знову закрити кришкою і вимкнути.
Просмотров: 479
Категория: Рецепти |
| Теги: використовувати, гриби

Рекомендовані рецепти:

Геркулесові смужки з сухофруктами
Пиріг з капустою і яйцем
Сирні оладки з зеленню
Глазурований сирок "Картопля"
Смажений рис з ананасом
Пиріг з горіхами
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: