 Чому саме дачний? Ну де, як не на дачі можна зробити салатик з овочів, тільки що зірвані з грядки!
Інгредієнти: два огірочки, два помідори, четвертинка головки цвітної капусти, пучок редиски, пучок зеленого салату, зелену цибулю і різна зелень, часточка часнику, сметана або олія, майонез для заправки. Сіль і мелений перець додаються за смаком.
Готувати салат простіше простого: всі овочі миють, якщо потрібно - із огірків зрізати шкірку. Далі - за бажанням. Редиску можна натерти на крупній тертці (як і огірки) або нарізати брусочками, кружечками - як вам більше подобається. Помідори нарізати довільно, дрібно порубати зелень.
Що стосується кольорової капусти, то цей овоч на любителя. Якщо не маєте нічого проти, то капусту розберіть на суцвіття, відваріть до напівготовності в підсоленій воді і дайте охолонути. Потім наріжте і змішайте з іншими овочами. Можна додати в салат капусту сирої.
Часник пропускаємо через землянку, солимо і перчимо за смаком салат. Заправляємо маслом або сметаною, майонезом, йогуртом - це справа смаку.
|
