Цибуля ріпчаста 2 головки
Яйце куряче 2 штуки
Сметана 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Сіль 1 чайна ложка
Масло рослинне.

Порізати цибулю кільцями товщиною 6 мм Обдати колечка окропом у друшляку.
Для кляру: збити яйця, додати сіль і сметану, вмішати муку. Консистенція як на оладки. Занурити колечка в кляр. Розігріти масло в сковороді, акуратно обсмажити кільця з двох сторін до золотистого кольору. Можна подавати з томатним або білим часниковим соусом.