Червона риба(малосолоний) 200г
Ікра червона 70г
сирний Сир вершковий 70г
Листя часнику.

Дрібно нарізаємо листя часнику(можна замінити пір'ям зеленого лука) і змішуємо з сирним сиром. Нарізаємо рибу тонкими пластинами(або беремо готову нарізку), викладаємо один на одного три платівки. У центр покласти сирний сир з часником і збираємо кінці рибних пластинок в кульочок(риба дуже добре прилипає до сиру). Беремо аркуш часнику і зав'язуємо наш «мішечок», а довгі кінці листя обрізаємо. Розправляємо кінці риби і кладемо в середину червону ікру. Процес завершено!