Копчені курячі стегенця 2 шт
Консервовані ананаси 1 бан.
Сир твердий 200 г
Яйця курячі (варені) 3 шт;
Волоські горіхи-50 г
Маслини 10 шт
Майонез.

Відокремити м'ясо курки від кісток і порізати дрібним кубиком. Ананаси порізати дрібним кубиком. Сир порізати дрібним кубиком. Волоські горіхи подрібнити.
Жовток порізати дрібним кубиком. Всі інгредієнти з'єднати і заправити майонезом. Добре перемішати. Викласти на блюдо у вигляді біжучого коня.
Білки яєць натерти на дрібній тертці і прикрасити ними салат-конячку. Маслини дрібно порубати і викласти ними гриву і хвіст. Петрушку дрібно порубати і викласти у вигляді трави. Салат готовий!