Головна » Статті » Рецепти

Як приготувати печінку в сирному соусі?
З печінки плавленого сирка можна приготувати смачне і корисне блюдо.
Інгредієнти:

Печінка; молоко; борошно; перець; сіль.

Для приготування соусу:

Цибулина - одна штука;
Борошно - одна чайна ложка;
Сирок плавлений - одна штука;
Перець болгарський - одна штука;
Сіль і спеції.

Процес приготування:

Для цієї страви можна використовувати будь-яку печінку, будь-то куряча, теляча або свиняча. Насамперед її треба промити, потім покласти в миску і залити молоком. Дати вистояти печінки приблизно пару годин. Потім треба дістати з молока і видалити плівку. Нарізати печінку на шматочки. Борошно висипати в тарілку, додати перець і сіль, перемішати. Після цього опускати кожен шматочок печінки в цю суміш, потім викладати на сковороду. Після того, як печінка придбає бурштинову корочку треба перекласти її в сотейник або казанок.

Окремо слід зробити соус. Для цього обсмажити цибулю і болгарський перець, після цього всипати борошно, перемішати і трохи обсмажити. Потім треба влити невелику кількість води і дати масі закипіти. Після цього покласти сирок плавлений і почекати, щоб він повністю розпустився. Присолити і поперчити. Залити печінку приготованим соусом і прокип'ятити близько п'яти хвилин.

Приємного апетиту!
Просмотров: 406
Категория: Рецепти |
| Теги: борошно, треба

Рекомендовані рецепти:

Баклажани по-італійськи
Слойки з яблуками
Відкритий пиріг з цибулею і фаршем
Сирні оладки з зеленню
Яблучний пай
Рибка по-провансальски
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: