баклажани — 3-4 шт.,
помідори — 4 шт.,
лук — 1 шт.,
сир — 100 г,
майонез — 100 р.,
олія для смаження,
сіль.

Баклажани розрізати на половинки і вийняти серцевину. На сковороді обсмажити м'якоть баклажанів з дрібно порізаною цибулею. Посолити за смаком. Начинити цим половинки баклажанів, зверху покласти кружечки помідорів, посипати тертим сиром, змастити майонезом. Запікати в духовці 20 хвилин. Готову страву прикрасити зеленню за смаком.